Berisso tendrá su primer Laboratorio Municipal de Microbiología de Alimentos gracias a una inversión provincial

Días pasados, en el Salón Dorado de la Casa de Gobierno, el intendente de Berisso Fabián Cagliardi acompañó al gobernador Axel Kicillof, quien anunció una inversión de $3.000 millones destinada a financiar proyectos de investigación científica y tecnológica en el marco de la 4ª convocatoria del Fondo de Innovación Tecnológica de Buenos Aires (FITBA).

Esta política pública permitirá respaldar 98 proyectos de instituciones científicas bonaerenses, con impacto directo en pymes, cooperativas y municipios, e involucrará a más de 900 investigadores e investigadoras de toda la Provincia.

En ese contexto, fue aprobado el proyecto para la implementación del primer Laboratorio Municipal de Microbiología de Alimentos en Berisso, que será financiado a través del FITBA – Línea Gobiernos Locales, marcando un avance histórico en materia de salud pública y control sanitario para la ciudad.

El laboratorio funcionará dentro de la Secretaría de Salud, específicamente en el Departamento de Seguridad Alimentaria, y contará con el respaldo científico del IGEVET (CONICET – UNLP). Desde allí se podrán realizar análisis microbiológicos de alimentos, agua y superficies, directamente en Berisso, sin necesidad de derivaciones a otros distritos.

El proyecto contempla la adecuación de un espacio físico, la compra de equipamiento especializado, la capacitación del personal municipal, la transferencia tecnológica y la implementación de un protocolo local de vigilancia sanitaria, fortaleciendo las capacidades técnicas del Estado local.

Cabe destacar que la adecuación edilicia, la adquisición del equipamiento, la formación del personal y la validación de los métodos analíticos demandarán un plazo estimado de aproximadamente un año, con múltiples instancias de seguimiento y control para garantizar estándares científicos y sanitarios de calidad.

Este avance estratégico permitirá prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, mejorar la capacidad de respuesta ante situaciones sanitarias y consolidar políticas públicas basadas en evidencia científica, reafirmando el compromiso del Municipio y la Provincia con la salud y el bienestar de la comunidad.