Berisso consagró a los mejores alfajores: todos los ganadores de esta edición

En el marco del Campeonato Argentino del Alfajor, el Gimnasio Municipal abrió sus puertas para recibir a cientos de vecinos y turistas que colmaron las instalaciones para disfrutar de una nueva edición del Festival del Alfajor. Con entrada libre y gratuita, el evento no solo ofreció una vidriera para las marcas más reconocidas, sino también para pequeños emprendedores de miel, chocolates y mermeladas de todo el país.

La propuesta, impulsada por Expo Creativa con el apoyo de la Secretaría de Producción local, tuvo su momento de mayor tensión y expectativa con la deliberación del jurado. Expertos en análisis sensorial degustaron a ciegas decenas de variedades para determinar quiénes se llevarían el oro en cada rubro. Tras una ardua evaluación, el gran ganador de la jornada fue “Sr. Alfajor", que se alzó con el título de Campeón del Festival del Alfajor, además de obtener los primeros puestos en categorías técnicas clave.

El podio de los sabores: de los clásicos a las innovaciones

En la categoría de Mejor Chocolate, el primer puesto fue para Giova, seguido por Sr. Alfajor y Alta Pinta. Por su parte, la variante de Chocolate Blanco vio triunfar nuevamente a Sr. Alfajor, dejando en segundo y tercer lugar a Zerdem y Alfajores del Mar, respectivamente. Estos reconocimientos subrayan la importancia de la cobertura, uno de los pilares fundamentales de esta golosina tan representativa de la cultura argentina.

El relleno más amado, el Dulce de Leche, también tuvo su competencia exclusiva. En este caso, el máximo galardón fue para Luisa Alfajores, mientras que Dulce Embrujo y Alfajor Peronista completaron el podio. En cuanto a las opciones de Fruta, la marca Ben Ben se llevó el primer lugar, demostrando que el equilibrio entre la acidez de la fruta y el dulzor de la masa sigue ganando terreno entre los paladares más exigentes.

Textura, aroma y el orgullo local

El festival también premió los atributos sensoriales más allá del gusto. Monje Negro se destacó obteniendo el primer puesto en Mejor Textura, una categoría que evalúa la humedad y el punto justo de la masa. En tanto, el reconocimiento al Mejor Aroma fue para Kanela, marca que logró cautivar al jurado desde el primer instante. En la categoría Alfajor de Autor, donde la creatividad no tiene límites, el oro fue para Dulce Embrujo.

Para los berissenses, el orgullo local se centró en la categoría especial para productores del distrito. Giova se consagró como el Mejor Alfajor de Berisso, reafirmando su gran presente, mientras que Kanela obtuvo un meritorio segundo lugar. La masiva concurrencia y el éxito en ventas de todos los expositores confirman que este tipo de eventos son motores vitales para la economía regional y una cita obligada en el calendario cultural de la zona.